旨味に溢れたシャンパン3本セット【ワインセット】
旨味の載った印象的なシャンパン
セット内容:3本(泡3本)
【1】ジョゼ・ミッシェル / ブリュット・スペシャル・クラブ [2015]
:フランス・シャンパーニュ
品種:ピノ・ムニエ、シャルドネ 植樹:1920年代 土壌:粘土・石灰質 ステンレスタンクにて醗酵(一部樽発酵)。 樽熟成ワインをアッサンブラージュする。 ステンレスタンクとバリック樽で6ヶ月熟成 その後瓶内澱上熟成 良年のみ造られる特別キュヴェ。 外観:輝かしい黄色、細かく生き生きとした泡。 香り:素晴らしい美しさと上品で複雑なアロマ。ノワゼット、焼きアーモンドと花(バラ)を思わせる香り。 味わい:グリルしたパン、黄色い果実のコンポート、かすかな花のアロマに加え、素晴らしく美しい厚みのあるヴォリューム、良質で滑らかな口当たり。
【2】パスカル・マゼ / ブリュット・ナチュレ・プルミエ・クリュ
:フランス・シャンパーニュ
品種:ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール 植樹:1970年ごろ マロラクティック醗酵を行なう。ドザージュはゼロ。カーヴで8年熟成させる。 ドザージュ:ゼロ 味わい:アタックは軽く、生き生きとしている。柑橘類に加え余韻の長さがある。 天気の良い美しい午後、かなり冷やして(7-8℃で)サーヴィスすることをお勧めする。
【3】エグリ・ウーリエ / シャンパーニュ・ブリュット・レ・プレミス
:フランス・シャンパーニュ
ランスの北西にあるトリニー村のサンティエリにある畑。(一部1erCru)。2017VTをヘ?ースにフ?レント?36ヶ月澱とともに熟成。Dosage1g/l アンボネィに居を置く1930年創立のレコルタン・マニュピラン。現在は祖父シャルル、父ミシェルから豊かな土地と仕事を受け継いだフランシス・エグリが家族で経営を行っています。ピノノワールのアーティストとも称され、シャンパーニュ地方でも特に家族的なドメーヌとして知られています。所有する畑は12ha.で、その大半がアンボネィ・グラン・クリュにあります。エグリ・ウーリエのシャンパーニュは全てノンフィルターでボトリングされ、色調は元来のワイン色を留めております。醸造の基本ポリシーは低収量を維持し、ボトルの中で澱を活用すること。ゆえに、ワインの酒質は充分に高いが、加えてフィルターを用いない為クオリティーはいっそう増大し、泡持ちがとりわけ良いのが特徴です。さらにジャック・セロスのロゼ・2019(50%)2018(30%)2017(20%)(CD1/3、PM1/3PN1/3)36ヶ月熟成Dosage1g/L
【wineset】【mix】