抜群に状態が良い2021年
タイプ：赤ワイン産地：南アフリカ / ヘルマナス
推薦グラス
【キュヴェ】キュヴェ名はファースト・ヴィンテージのためにブドウを提供してくれた２人の生産者「ピーター」と「マックス」の名前で、このマルチ・ヴィンヤード・キュヴェの始まりを称えて名付けられています。
【品種】ピノ・ノワール100％
【畑立地】ヘメル・アン・アード地区の2つの畑、内陸の標高の高い2つの畑
【醸造】野生酵母による自然発酵を促し、発酵が活発な時は抽出を最小限に抑えます。
【テイスティングノート】フローラルな香りや、マルベリー、レッドチェリー、シナモンやエキゾチック・スパイスなどのアロマが豊か。口に含むと熟したイチゴやラズベリーなどの果実味が豊かでそれを後押しする美しい酸が調和。わずかな燻香と、西ケープ州独特の“フィンボス”（野生の植生地域）に自生する大輪の花や薫り高いハーブのニュアンスが鼻腔に広がり、骨格と丸みを帯びたタンニンが複雑味を増しながら長い余韻へと導きます。2030年をはるかに超えても十分に熟成が可能なほど美しい酸があります。
- タイプ：赤ワイン
- 産地：南アフリカ / ヘルマナス
- ブドウ品種：ピノ・ノワール１００％
- ヴィンテージ：2021
- 容量：750ml
- インポーター：ラフィネ
- 商品コード：19269
Crystallum / Peter Max Pinot Noir 2021
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![【赤ワイン】クリスタルム / ピーター・マックス・ピノ・ノワール [2021]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineholicm/itemimages/000000005546_o6o5WOQ.jpg)
