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【シャンパン(泡物)】エリオーリ / スプマンテ”サレーブラ [2013]

伝統を愛しつつ素晴らしく独創的な感性

タイプ:シャンパン(泡物)産地:イタリア / エミリア・ロマーニャ
推薦グラス
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アリオンサ80%、ペッレグリーナ、チォッカレッラ、トレッビアニーナ、他、樹齢20~30年。アリオンサをベースに、忘れ去られてしまった地品種を加えて醸造したロット。樹上での完熟を待ってから収穫、果皮とともに短時間、醗酵が始まってから圧搾。軽いオリ引きの後、大樽にて60か月、シュール・リー状態で熟成。ボトル詰め前に冷蔵保存していたモストを加えて瓶詰め、瓶内で24カ月の熟成。その後スボッカトゥーラ(オリ抜き)行い、ノンドサージュにてリリース。
  • タイプ:シャンパン(泡物)
  • 産地:イタリア / エミリア・ロマーニャ
  • ブドウ品種:アリオンサ85%、ピニョレット、トレッビアーノ モデネーゼ、トレッビアニーナ
  • ヴィンテージ:2013
  • 容量:750ml
  • インポーター:エヴィーノ
  • 商品コード:19326

Erioli / Spumante“Salebra 2013

evino,italia,cs,wakaumaawa,v2013,

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