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【赤ワイン】エンデルレ・ウント・モル / ピノ・ノワール・ブントザントシュタイン [2017]

ドイツ最高のピノとして君臨する極めつけ!

タイプ:赤ワイン産地:ドイツ / バーデン
推薦グラス
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植樹:1970年?1980年頃 位置:南?南西向き 土壌:雑色砂岩土壌(表土は30?50cm。その下に雑色砂岩層) 面積:0.15ha 収量:30?40hl/ha 手作業で収穫。容量700リットルの合成樹脂容器で14?18日マセレーション発酵。その後手回し式バスケットプレスで圧搾、そのまま木樽(225L,古樽)に入れる。その際フィルターもかけない、SO2も添加しない。瓶詰前に軽くフィルターをかけて、微量の亜硫酸を添加。瓶詰。 ワイン名である『ブントザントシュタイン』は、ドイツ語で雑色の砂岩、の意味。イーダは長年この畑を世話してきた女性にちなむ。数年前に彼女が亡くなってから畑を任されるようになったので、彼女を記念して名前をつけた。
  • タイプ:赤ワイン
  • 産地:ドイツ / バーデン
  • ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
  • ヴィンテージ:2015
  • 容量:750ml
  • インポーター:ラシーヌ
  • 商品コード:19377

Weingut Enderle&Moll / Pinot Noir - 'Buntsandstein' 2017

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