ドイツ最高のピノとして君臨する極めつけ！
タイプ：赤ワイン産地：ドイツ / バーデン
推薦グラス
植樹：1970年?1980年頃
位置：南?南西向き
土壌：雑色砂岩土壌（表土は30?50cm。その下に雑色砂岩層）
面積：0.15ha
収量：30?40hl/ha
手作業で収穫。容量700リットルの合成樹脂容器で14?18日マセレーション発酵。その後手回し式バスケットプレスで圧搾、そのまま木樽（225L,古樽）に入れる。その際フィルターもかけない、SO2も添加しない。瓶詰前に軽くフィルターをかけて、微量の亜硫酸を添加。瓶詰。
ワイン名である『ブントザントシュタイン』は、ドイツ語で雑色の砂岩、の意味。イーダは長年この畑を世話してきた女性にちなむ。数年前に彼女が亡くなってから畑を任されるようになったので、彼女を記念して名前をつけた。
- タイプ：赤ワイン
- 産地：ドイツ / バーデン
- ブドウ品種：ピノ・ノワール１００％
- ヴィンテージ：2015
- 容量：750ml
- インポーター：ラシーヌ
- 商品コード：19377
Weingut Enderle&Moll / Pinot Noir - 'Buntsandstein' 2017
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![【赤ワイン】エンデルレ・ウント・モル / ピノ・ノワール・ブントザントシュタイン [2017]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineholicm/itemimages/000000005654_esilK5n.jpg)
