ワイン専門店 ワインショップ ワインホリック本店

【白ワイン】A.A.バーデンホースト / ケイジ・ケープ・ホワイト・ブレンド [2021]

センスの良さが際立つ

タイプ:白ワイン産地:南アフリカ / スワートランド
推薦グラス
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【キュヴェ】「Cage」ブランド立ち上げ5周年を記念した限定醸造のスペシャル・キュヴェ 【ラベル】佐藤氏が南アフリカへ旅立つと決めた時に当時4歳だった愛娘が白ワインをイメージして描いてくれた描画です。 【品種】①《シュナン・ブラン》42%、ブッシュヴァイン(株仕立て)、樹齢25年、畑「ブスマスフォンテーン」 ②《クレレット・ブランシュ》33%、ブッシュヴァイン(株仕立て)、樹齢35年、畑「モレリッヒ」 ③《セミヨン》25%、垣根仕立て、樹齢20年、畑「エイト・ケイク」 【土壌】わずかに粘土を含む風化した頁岩 【収穫】品種ごとに適切な成熟のタイミングで収穫するため、シュナン・ブラン→クレレット・ブランシュ→セミヨンの順に、何日かに分けて手摘みで行います。 【全房使用率】100% 【発酵】全ての品種を合わせ、古樽とコンクリートタンクにて野生酵母による自然発酵 【マロラクティック発酵】あり 【醸造】古樽にて11カ月間 【生産量】1,100本 【アルコール度数】13.0%◆無清澄
  • タイプ:白ワイン
  • 産地:南アフリカ / スワートランド
  • ブドウ品種:シュナン・ブラン》 42% 《クレレット・ブランシュ》 33% 《セミヨン》 25% 
  • ヴィンテージ:2021
  • 容量:750ml
  • インポーター:ラフィネ
  • 商品コード:16509

A.A.Badenhorst / Cage Cape White Blend [2021]

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5,786(税込)

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