状態が劇的に良くなり本来の素晴らしさが体感できる！
タイプ：白ワイン産地：南アフリカ / ステレンボッシュ
推薦グラス
【キュヴェ名】「TheGalvanised」とはジョセリンが大ファンだというイギリスのテクノ系ユニット、ケミカル・ブラザーズの大ヒット曲「Galvanise」に由来し、「生き生きとした」というニュアンスを持つ言葉です。
【品種】シャルドネ100％
【醸造】収穫後一晩10℃の収納室にて寝かせたあと、フレンチオーク古樽にて自然発酵【マロラクティック発酵】100％
【熟成】フレンチオーク古樽にて、極力バトナージュは行わず、11カ月間
【テイスティングノート】アロマにはメロンやパパイヤ、ナツメグやアーモンド、パルマ産の生ハムなどのニュアンスが感じられ非常に複雑で魅惑的です。果実の凝縮感とグレープフルーツを思わせる軽やかなフレッシュさがあり、僅かな塩味とオーク樽のニュアンス、繊細な澱のクリーミーさが絶妙なバランスを保ちながら、エレガントな余韻へと続きます。
【評価】TimAtkinSASpecialreport/89ptPlatter’sWineGuide/93points(4.5stars)
【アルコール度数】12.5％
- タイプ：白ワイン
- 産地：南アフリカ / ステレンボッシュ
- ブドウ品種：シャルドネ１００％
- ヴィンテージ：2019
- 容量：750ml
- インポーター：ラフィネ
- 商品コード：16526
Hogan Wines / The Galvanised Chardonnay [2019]
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