南アフリカで最も人気のピノ！
タイプ：赤ワイン産地：南アフリカ / ヘルマナス
推薦グラス
【キュヴェ】キュヴェ名「ボナ・ファイド」とはラテン語で“信頼で結ばれた絆”という意味で、まさにこの畑の生産者であるL?tterfamilyとの30年来の友人関係によって育まれた特別な思い入れのあるシングルヴィンヤード・キュヴェです。
【品種】ピノ・ノワール100％
【W.O.】Hemel-en-AardeValley【土壌】しっかりした粘土質と細かい頁岩で、大きな岩がゴロゴロしています
【全房使用率】70％
【発酵】ステンレスタンクにて35日間、野生酵母による自然発酵
【熟成】ブルゴーニュ樽にて11カ月間【新樽比率】20％
【テイスティングノート】前ヴィンテージの大胆さから一変、緊張感のあるヴィンテージとなりました。ソルト・チェリー、リコリス、ダークチョコレートに加え、ナツメグやクローブの甘いスパイシーな香りが感じられます。タンニンには紅茶や石灰、酸はキビキビとフレッシュで、グラスの中ではフレダ（畑名）の果実の深みが広がり、柔らかさを増してきます。
【評価】TimAtkinWineReport：96pt
【アルコール度数】13.8％
- タイプ：赤ワイン
- 産地：南アフリカ / ヘルマナス
- ブドウ品種：ピノ・ノワール１００％
- ヴィンテージ：2021
- 容量：750ml
- インポーター：ラフィネ
- 商品コード：16553
Crystallum / Bona Fide Pinot Noir 2021
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![【赤ワイン】クリスタルム / ボナ・ファイド・ピノ・ノワール [2021]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineholicm/itemimages/000000005947_fqaTVNK.jpg)
