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【白ワイン】ヴァルテル・デ・バッテ / ヴィーノ ビアンコ [2015]

新キュヴェ!

タイプ:白ワイン産地:イタリア / リグーリア
推薦グラス
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ヴェルメンティーノ80%、サンジョヴェーゼ20%、樹齢30年ラスペツィア近郊の畑。早熟なサンジョヴェーゼは収穫後、直接プレス。完熟を待って収穫したヴェルメンティーノを除梗して加え、約4日間果皮と共に醗酵。圧搾し醗酵が終わったタンクに、他の白ワインのオリを加えて12か月の熟成。オリを加える過程を2020年まで繰り返し、約5年間オリと共に熟成を行ったワイン。土地由来のミネラル、塩味を持ったヴェルメンティーノにサンジョヴェーゼ由来の酸と軽いタンニン。オリ由来のうま味。仰天の手法により生まれる、複雑さとエレガントさを持ち合わせた、魅力的な白。
  • タイプ:白ワイン
  • 産地:イタリア / リグーリア
  • ブドウ品種:ヴェルメンティーノ80%、サンジョヴェーゼ20%
  • ヴィンテージ:2015
  • 容量:750ml
  • インポーター:エヴィーノ
  • 商品コード:16603

Walter de Batte / Vino Bianco 2015

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6,655(税込)

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