2020年は別格！
タイプ：白ワイン産地：南アフリカ / ヘルマナス
推薦グラス
2011年にファーストヴィンテージ、カルトロジーをリリースして瞬く間に南アフリカで最も評価され、注目をあびるようになったワイナリー。クリス氏は標高300メートル前後、海風や山おろしのある乾燥した区画に植えられている古木に着目。1656年にこの土地で既にシュナンブランとセミヨンが植えられていた記録が残っていることから白ワインに特化し、畑は一切持たず、契約栽培家からの葡萄で醸造を行っています。
収穫後、葡萄は房ごとゆっくり、ジュースを味見しながらプレスしています。その後低温のタンクで２４時間静置しますが、この際酵素やSO2など、添加物は一切加えません。また新樽は使用せず、全て使用済の樽（最も新しいものでも５年）を選んでいます。
シュナンブランは４つの区画からのブレンドで８８％、残りはセミヨンのブッシュヴァインで構成されています。全体の３５％を占めるのがスカーフバーグ畑からのシュナンブラン。この畑は標高４４０?５５０ｍに位置し、35?50年の古木が植わっています。ミネラルに富むフィネスのあるワインが得られ、その味わいがカルトロジーの骨格を作ります。
- タイプ：白ワイン
- 産地：南アフリカ / ヘルマナス
- ブドウ品種：シュナン・ブラン86％、セミヨン14％
- ヴィンテージ：2020
- 容量：750ml
- インポーター：ラフィネ
- 商品コード：16652
Alheit Vineyard / Cartology 2020
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![【白ワイン】アルヘイト・ヴィンヤーズ / カルトロジー [2020]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineholicm/itemimages/000000006047_3jlqAiG.jpg)
