【白ワイン】レ・ヴィーニュ・ドゥ・パラディ / シャスラ・ドゥ・マラン [2014]

サヴォワ注目のワイン！

タイプ：白ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ・アヴィロン

推薦グラス

リュカ・ドミニクは、ポマールにあるドメーヌの5代目にあたる。自分の選びたい手法がブルゴーニュの土地に合わないため、スイス国境にあるバレゾン村に数年前から移り住み、自身の志すワイン造りを始めた。ブドウ畑は、サヴォワと、家族が経営しているブルゴーニュの両地方に所有。サヴォワ圏内では、クレピーとマランに6ヘクタールを所有。シャスラをはじめとして、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、シャルドネ、サヴァニャンを植える。一方ブルゴーニュには、ポマール周辺に2.5ヘクタール所有。シャルドネが多く、ピノ・ノワールとアリゴテの区画は小さいが、いずれも樹齢100年前後。ピノ・ノワールは4割、アリゴテは2割が、フラン・ド・ピエ（接ぎ木していない自根栽培のブドウ）のままである。畑には多様な植物が敷き詰められるように自生し、土を踏む感触がとても柔らかい。冬と春には畑に羊や鶏を放し、散布するハーブティーは購入品ではなく、山で摘んだハーブの乾燥品を使う。原則としてはビオデヒナミだが、認証などには重きをおかず、代わりに太陽と月のマークを記して、自身の選ぶ手段を示す。

タイプ：白ワイン
産地：フランス / サヴァワ
ブドウ品種：シャスラ１００％
ヴィンテージ：2014
容量：750ml
インポーター：ラシーヌ
商品コード：16836

Les Vignes de Paradis / IGP Chasselas de Marin 2014

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Sold out￥5,346（税込）

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