【白ワイン】ソーン・ドーターズ / ロッキング・ホース・ケープ・ホワイト [2021]

セラーを移転し更なる高みを見せる

タイプ：白ワイン産地：南アフリカ / オーバーバーグ

推薦グラス

【キュヴェ】西ケープ州のテロワールを最大限に表現したマルチヴィンヤードのマルチセパージュ・キュヴェで、ジョン・セコム氏が追い求める深味、テクスチャー、繊細さを兼ね備えるため、畑の歴史に捉われることなく、審美眼に叶った相応しいブドウ樹が育つ区が厳選されています。キュヴェ名は、ジョンが娘たちのためにワイン熟成に使用した古樽で作った揺り木馬に由来しています。ルーサンヌ25％、セミヨン・ブラン22％、シャルドネ19％、クレレット・ブランシュ18％、シュナン・ブラン16％【収穫】エレガントなワイン造りを目指しているため、ブドウが熟しすぎない適切なタイミングで手摘みにて行います。【W.O.】WesternCape【全房使用率】100％【発酵】ブルゴーニュ産古樽にて自然発酵【マロラクティック発酵】あり【熟成】ブルゴーニュ産古樽使用【テイスティングノート】アロマには黄色いプラム、金柑、ローリエ、砕いた牡蠣の殻などのニュアンスが感じられ、味わいはリッチで幅がありながら酸は凛としていて、細かいタンニンがワインを支えます。【アルコール度数】13.0％

タイプ：白ワイン
産地：南アフリカ / オーバーバーグ
ブドウ品種：ルーサンヌ 36％セミヨン・ブラン 25％シュナン・ブラン22％シャルドネ 11％クレレット・ブランシュ 6％
ヴィンテージ：2021
容量：750ml
インポーター：ラフィネ
商品コード：19837

Thorne & Daughters / Rocking Horse Cape White [2021]

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￥5,016（税込）

在庫数：1

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