王道系シャルドネを現代的に表現する
タイプ:白ワイン産地:フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / ピュリニー・モンラッシェ
推薦グラス
【畑】合計で約4ha:8区画「laVelle」「Reuchaux」「Corv?e」「Levrons」「Aubues」「Tremblots」
「LesNoyerBret」「LesRousselles」
【畑立地】標高230m【土壌】泥灰岩質の性質を合わせ持った粘土石灰質【樹齢】19~49年
【醸造・熟成】区画ごとに分けて樽(228L:新樽比率10%)にて発酵を行い、熟成は15ヵ月間行い、アッサンブラージュしたのちタンクにてさらに7カ月間寝かせる。
【テイスティングノート】白桃、アーモンド・ペースト、白い花、ライ麦パン、シダ植物など豊かで複雑なアロマが魅力的で、味わいは控えめで美しい酸とビロードのように滑らかな果実味を伴う口当たりがとても心地よく感じられます。若いうちは力強いワインですが、10年~12年程寝かせると美しいミネラルが妖艶な趣を放つ、非常にエレガントなワインになるでしょう。
【評価】RobertParker'sWineAdvocate:91points、JasperMorrisInsideBurgundy:90points
【アルコール度数】13.5%
- タイプ:白ワイン
- 産地:フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / ピュリニー・モンラッシェ
- ブドウ品種:シャルドネ100%
- ヴィンテージ:2020
- 容量:750ml
- インポーター:ラフィネ
- 商品コード:19947
Domaine Fran?ois Carillon / Puligny-Montrachet 2020
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