【白ワイン】ディディエ・ダグノー / プイィ・フュメ・ピュール・サン [2019]

ロワールの奇才ディディエ・ダグノー！

タイプ：白ワイン産地：フランス / ロワール

推薦グラス

まるでロックミュージシャンのような面もちのダグノーは1982年に自然農法でワインを造り始めた。以来無農薬でのワイン造りに挑み畑も見事な物。毎年挑戦的な造りで、葡萄の収穫も完全に熟すまで待つために１０月中旬から１１月にかけての収穫になり超遅摘み。残念ながら2007年に他界し現在は一緒にワイン造りをしてきた息子がワイン造りをしている。ダグノーの凄いところはまさに葡萄の樹そのものにあると言って良い。イタリアのエドアルド・ヴァレンティーニ、そしてローヌのラヤス、彼らが類い希なる個性を発揮できるのもまさに葡萄の樹が素晴らしいことに所以する。どれだけ畑仕事に力を入れるかが素晴らしいワインを作ることに欠かせないかがよくわかるというもの。ソーヴィニヨンブラン種100%。ほとんどが樹齢80年の古木で、シレックス土壌からくる鉱物的なミネラルを存分に味わうことが出来る。辛口で酸が豊富、ミネラルもあり繊細な味わい。その昔、この地方のソーヴィニヨンブランで造られていたワインは「PURSANG」と呼ばれており、ディディエ氏は歴史を重んじる意味でその名をこのワインに付けた。

タイプ：白ワイン
産地：フランス / ロワール
ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン１００％
ヴィンテージ：2019
容量：750ml
インポーター：フィネス
商品コード：19978

Didier Dagueneau / Blanc Fume de Pouilly Pur Sang [2019]

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Sold out￥24,607（税込）

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