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【シャンパン(泡物)】フロリバンダ(エッゲル・フランツ) / スィドロ アッラ メンタ [2022]

極めつきの貴重なシードル

タイプ:シャンパン(泡物)産地:イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ
推薦グラス
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リンゴ(ゴルドラッシュ80%、トッパス20%)、ミントの葉1%、樹齢20年。収穫後、破砕・圧搾。醗酵が始まるタイミングで、同じく畑に自生しているミントの葉を加え醗酵。遅れて収穫したリンゴを圧搾、果汁を加えてボトル詰め、瓶内2次醗酵。スボッカトゥーラ(オリ抜き)せずにリリース。SO2、酵母など完全無添加。リンゴの甘い香りとミントの清涼感が高相性の組み合わせ。

【nature】

  • タイプ:シャンパン(泡物)
  • 産地:イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ
  • ブドウ品種:ゴルドラッシュ80%、トッパス20%
  • ヴィンテージ:2022
  • 容量:750ml
  • インポーター:エヴィーノ
  • 商品コード:20003

Floribunda (Egger Franz) / Sidro alla Menta [2022]

evino,cs,v2022,

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