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【シャンパン(泡物)】フロリバンダ(エッゲル・フランツ) / スィドロ アル ペペロンチーノ [2022]

極めつきの貴重なシードル

タイプ:シャンパン(泡物)産地:イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ
推薦グラス
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リンゴ(ゴルドラッシュ80%、トッパス20%)、樹齢20年。収穫後、破砕・圧搾。 醗酵の始まったモストに、フレッシュの唐辛子2種(スイートチリ、ハラペーニョ)を加え、醗酵が終わるのを待つ。遅れて収穫したリンゴ果汁を加えてボトル詰め。瓶内2次醗酵。スボッカトゥーラ(オリ抜き)せずにリリース。唐辛子の辛みが、リンゴの甘みを引き立ててくれる、個性的なシードル、、。

【nature】

  • タイプ:シャンパン(泡物)
  • 産地:イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ
  • ブドウ品種:リンゴ(トッパス、ゴルドラッシュ)
  • ヴィンテージ:2022
  • 容量:750ml
  • インポーター:エヴィーノ
  • 商品コード:20005

Floribunda (Egger Franz) / Sidro al Peperoncino [2022]

evino,cs,v2022,

Sold out2,871(税込)

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