ワイン通販専門店ワインショップワインホリック本店

【ロゼ】ヴィットーリオ・グラツィアーノ / スミルツォ [2021]

素晴らしい味わいのロゼ泡 

タイプ:ロゼ産地:イタリア / エミリア・ロマーニャ
推薦グラス
推薦グラス
生産量の少なさもありますが、グラツィアーノファンの中で、1番人気はやはりこのスミルツォだと感じております!色素の薄いランブルスコソルバーラを生かして造られるロゼ。 ガスは例年に比べ弱く、やや揮発酸の高さを感じます。しかし、繊細な果実味と旨味を強く感じる、少し厚みのあるスミルツォ。「自分が納得したもの以外リリースしない」、ヴィットーリオらしいこだわりが感じられる味わいです。 ランブルスコソルバーラ、、他、樹齢16~30年。収穫後、果皮と共に醗酵が始まるのを待つ。圧搾後も醗酵が進み、気温の低下とともに醗酵速度が止まる。そのまま春先までタンク内で熟成。3~4月の気温の上昇に合わせてボトル詰めを行い、瓶内で自然に醗酵がスタート。その後、スボッカトゥーラ(オリ抜き)は行わずにリリース。多雨に苦しめられたヴィンテージ、1次醗酵で大半のワインがお酢となってしまい、生産量が激減。やや揮発酸の高さを感じるものの、キレのある酸と果実の瑞々しさ、少ないのが悔やまれる味わいです。
  • タイプ:ロゼ
  • 産地:イタリア / エミリア・ロマーニャ
  • ブドウ品種:ランブルスコ ソルバーラ
  • ヴィンテージ:2021
  • 容量:750ml
  • インポーター:エヴィーノ
  • 商品コード:20014

Vittorio Graziano / Smilzo [2021]

evino,italia,cs,wakaumaawa,rose,v2021,

Sold out3,465(税込)

あと16,500円で送料無料になります

ご注文金額16,500円以上で送料無料

Recently Viewed Items