生まれ変わったように別物のような素晴らしいワインになった!
タイプ:赤ワイン産地:イタリア / ラツィオ
推薦グラス
サンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、メルロー。除梗し8日間、果皮と共に醗酵を始め、途中で圧搾。そのまま解放式の大樽にて醗酵を続ける。味わいに数グラムの糖分を感じる段階でボトル詰め。瓶内で醗酵が終わり、そのままオリと共に12か月の熟成。その後スボッカトゥーラ(オリ抜き)を行いさらに12か月の熟成を行う。鮮烈なフルーツの強さと香り、乾いた酸とタンニンが堪らない飲み心地抜群の赤。
【nature】
- タイプ:赤ワイン
- 産地:イタリア / ラツィオ
- ブドウ品種:サンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、メルロー
- ヴィンテージ:2020
- 容量:1000ml
- インポーター:エヴィーノ
- 商品コード:20087
Le Coste / Pizzicante Rosso [2020]
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