魅力度の高さは半端ない素晴らしいシャンパン！
タイプ：シャンパン（泡物）産地：フランス / シャンパーニュ
推薦グラス
植樹：1970年代
位置：南西
土壌：粘土石灰質
オーク樽醗酵
木製樽と琺瑯タンクで15ヶ月間熟成
9年間瓶内シュールリー熟成
1988年や1990年のピノノワール100％のシャンパーニュが度重ねておこなったテイスティングで、モノ・セパージュでも非常によい熟成を遂げることがわかり、オーブを代表する品種、そしてドメーヌのフラッグ・シップでもあるピノ・ノワールのミレジメ・ワインを2004年から復活させることとなった。
オーブ地方のピノノワールでは珍しくエレガントで、熟成するほどに繊細な味わいへと変貌と遂げるワイン。固すぎず、重くない味わいに仕上っている。瓶内二次醗酵を(王冠ではなく)コルクでおこなっている。瓶内シュールリー熟成期間は長いが、デゴルジュマン直後は、ブドウの果実味が新鮮なので、その新鮮さと骨格を活かすためにドザージュは控えめ。
- タイプ：シャンパン（泡物）
- 産地：フランス / シャンパーニュ
- ブドウ品種：ピノ・ノワール１００％
- ヴィンテージ：2008
- 容量：750ml
- インポーター：ラシーヌ
- 商品コード：20183
Fleury pere & fils / Extra Brut Bolero Millesime [2008]
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![【シャンパン（泡物）】フルーリー・ペール・エ・フィス / エキストラ・ブリュット・ボレロ・ミレジメ [2008]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineholicm/itemimages/000000006992_3MfUyLd.jpg)
