ビオのシャンパン、凄く上品です。
タイプ:シャンパン(泡物)産地:フランス / シャンパーニュ
推薦グラス
【キュヴェ】キュヴェ名の“BD”は“ブルジョワ・ディアス”を、“M”は“ムニエ”を表しており、古樹のムニエ100%の単一品種キュヴェです。
【品種】ムニエ100%
【土壌】粘土質と石灰岩【樹齢】約60年【収量】60hl/ha
【ヴィンテージ】[2019]年(リザーヴワイン使用なし)
【発酵】約10%木樽、40%卵型のセメントタンク、50%をステンレスタンク、19℃で15日間かけて野生酵母による自然発酵
【マロラクティック発酵】16℃にて45日間
【熟成】ステンレスタンク(82%)と古樽(18%)にて8カ月間
【瓶熟成】36ヶ月
【ドサージュ】なし【デゴルジュマン】[2022]年9月23日
【テイスティングノート】ベルガモットや柑橘類、パンドゥミなどのエレガントで複雑なアロマが魅力的で、果実味と酸味、スパイシーさが絶妙に和を成し
ており、爽快かつ率直な味わいで、柔らかな余韻が続きます。
【生産量】6,655本
【アルコール度数】12.5%◆無清澄・無濾過
- タイプ:シャンパン(泡物)
- 産地:フランス / シャンパーニュ
- ブドウ品種:ムニエ 100%
- ヴィンテージ:2019
- 容量:750ml
- インポーター:ラフィネ
- 商品コード:20337
Bourgeois-Diaz / Champagne BD'M Meunier Brut Nature [2019]
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