極めつけのラタフィアリリース！
タイプ：甘口ワイン産地：フランス / シャンパーニュ
推薦グラス
長い間、ブドウ栽培に携わってきた、ステファニー・シュヴルーとジュリアン・ブルナズルの2人が2012年に興したワイナリー。ステファニーは農業を、ジュリアンは数学を学び、1995年にヴァレ・ド・ラ・マルヌの小さな村、ロネの家へと引っ越す。17世紀に建てられたその家は、ワイナリーを興した後は、醸造場としても使われている。
シャンパーニュ地方へ移り住んですぐに、ブドウ栽培の勉強をはじめ、依頼されて畑の管理を任されるようになる。彼らのワイナリーのシンボルにもなっている、ヤギ達とともに、7年間暮らし、2002年に畑の管理を請け負う委託会社を設立。Vit‘Manuの社名通り、手作業による作業、またバイオロジック、バイオダイナミック栽培による畑の管理を専門とする。ステファニーはブドウ畑の選定の指導者としても優秀で、ジュリアンも剪定技術コンクールで金賞《セカトゥール・ドール》を持っている。彼ら自身のワイン造りは2012年だが、大小を問わず、バイオロジック栽培を手掛けるシャンパーニュの造り手たちと、20年以上、見識と技術を深めてきた。
- タイプ：甘口ワイン
- 産地：フランス / シャンパーニュ
- ブドウ品種：ピノ・ムニエ１００％
- ヴィンテージ：NV
- 容量：500ml
- インポーター：ラシーヌ
- 商品コード：20372
La Parcelle / Ratafia
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