【白ワイン】モンテ・ディ・グラツィア / ビアンコ [2020]

インポーターがエヴィーノに変更！

タイプ：白ワイン産地：イタリア / カンパーニャ

推薦グラス

トラモンティの地品種にて造られる白、中でもアマルフィ&トラモンティに起源を持つペペッラ。結実がまばらで完熟しても半数の粒は大きくならず、胡椒粒のように小さく、酸が高い粒が残るという個性をもつ。果皮も厚く味わいにも特徴があるこのブドウのみ、果皮と共に約1日の醗酵を行います。それから3つのブドウを合わせて醗酵＆熟成。古くから3つのブドウを合わせて造られてきた土地の味わい。「土地・ブドウ由来の強い酸が、この土地の個性だと信じられてきた。でもそれは真実ではなく、強い酸に包み隠れているブドウの特徴を引き出すには、やはり時間をかけることが重要」、そう話すフォルトゥナート。タンクの中で1年、ボトル詰めしてから1年、現時点で約2年の熟成期間を取ったことで、溌剌とした酸と個性的な果実味、一般的な白ブドウには感じ得ないスパイスの感触は他の地域、ブドウでは感じ得ない味わいとなりました。非常に爽やかでいて、あとから味わいが追いかけてくるような幅の広さを感じる白ワインです！

タイプ：白ワイン
産地：イタリア / カンパーニャ
ブドウ品種：ビアンカテネーラ40％、ジネストラ40％、ペペッラ20％、樹齢15～60年。
ヴィンテージ：2021
容量：750ml
インポーター：ラシーヌ
商品コード：20408

Monte di Grazia / Bianco2020

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￥3,762（税込）

在庫数：6

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