最上級キュヴェ!
タイプ:白ワイン産地:フランス / ブルゴーニュ / シャブリ
推薦グラス
樹齢約20年1erクリュLesBeauregardsのそばの区画(斜面)。
2009年ヴィンテッジより、ChablisC?teaudeRosette(シャブリ・コトー・ド・ロゼット)へ名称変更。?
Courgis(クルジ)村に位置する1haの区画。強い傾斜、南南東向き。海抜200メートルに位置する。キンメリジャン時代の石灰質・粘土土壌。畑の高位置はポートランディアン時代の岩石を含む。シャルドネの畑は15年くらい前に植えられ、植樹本数はシャブリの伝統的な本数:5,500株/ha。仕立て方は不揃いなギュイヨダブルとギュイヨサンプル。植樹時から肥料は使用していない。2004年の秋からビオロジック栽培を実施。天然酵母によりアルコール発酵、長期マロラクティック発酵を行なう。12ヶ月樽熟成。重力に任せて澱引きを行ないアッサンブラージュ。清澄・濾過・冷却は行わない。ビン詰時のみに少量亜硫酸添加?。年生産量:2,800本(2009)
- タイプ:白ワイン
- 産地:フランス / ブルゴーニュ / シャブリ
- ブドウ品種:シャルドネ100%
- ヴィンテージ:2020
- 容量:750ml
- インポーター:ラシーヌ
- 商品コード:20463
Alice et Olivier de Moor / Chablis - Coteau de Rosette 2020
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