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【白ワイン】アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / ブルゴーニュ・アリゴテ [2021]

非常に数の少ないアリス・エ・オリヴィエの限定品!

タイプ:白ワイン産地:フランス / ブルゴーニュ / シャブリ
推薦グラス
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品種:アリゴテ 畑:Chitry-Le-Fortに位置する1.9haと、1902年植樹のSt-Bris-le-Vineuxの0.5ha 標高:Chitryは210m、St-Brisは250m 向き:西向き、傾斜は軽く約5%と平地 土壌:表面は小石が多く、土壌はキンメリジャン時代のもの。地下は母岩と粘土層が交互に存在。 樹齢:1995年植樹 栽培:2004年秋よりビオロジック。 醸造・熟成 軽いデブルバージュを行なった後、野生酵母によりアルコール醗酵と長期マロラクティック醗酵(タンクと樽半々) 澱引きをせず、12ヶ月樽とタンク熟成。 清澄・濾過・冷却は行わない。重力に任せて澱引きを行ないアッサンブラージュ 亜硫酸添加:アッサンブラージュとビン詰めの際にのみ、わずかに添加
  • タイプ:白ワイン
  • 産地:フランス / ブルゴーニュ / シャブリ
  • ブドウ品種:アリゴテ100%
  • ヴィンテージ:2021
  • 容量:750ml
  • インポーター:ラシーヌ
  • 商品コード:20469

Alice et Olivier de Moor / Bourgogne Aligote [2021]

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Sold out5,016(税込)

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