驚くべき感性。シャンパンに負けないどころか越えるような凄さ！
タイプ：シャンパン（泡物）産地：イタリア / ラツィオ
推薦グラス
新しいキュヴェがファーストエディションとしてリリース。シャルドネをソレラシステムで熟成し、2014～[2018]までの原酒からビン内2次醗酵。45カ月間シュールリー状態で熟成し、2023年1月にデゴルジュマン。アレッサンドラは根本的にドサージュなどを加えず、ブドウ品種やテロワール、醸造の熟成を表現することに重点を置く。ソレラにより各ヴィンテージの個性が複雑になり、バリックの違いがフロールや酸化熟成に影響し、アレッサンドラの感性でブレンド。ビン内で再醗酵することで新たな変化が生まれる。アレッサンドラの構想と時間の投入は計り知れず、挑戦を楽しんでいる様子。香り、要素、奥行きの幅は驚くほど広く、シャルドネだけでこれほどの表現力に驚嘆。空気に触れながら熟成したことで生まれる複雑さや柔らかな余韻に感動。初めてのリリースは僅か260本の生産で、現時点が「完成」かは不明だが、原酒の成長を期待している。生産量が少ないため、一人でも多くの人に飲んでほしい。
- タイプ：シャンパン（泡物）
- 産地：イタリア / ロンバルディア
- ブドウ品種：シャルドネ１００％
- ヴィンテージ：NV
- 容量：750ml
- インポーター：エヴィーノ
- 商品コード：20532
Divella Gussago / Solera Dossaggio Zero edition1
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