斎藤政一氏による渾身のワインの雫
タイプ：白ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / ボーヌ
推薦グラス
【品種】シャルドネ100％
【区画】lesCombottes【土壌】粘土石灰質【面積】約0.17ｈａ【畑】南西斜面
【栽培】慣行農法【収量】52hl/ha【収穫日】9月25日
【発酵】空気圧にてプレス（90分）、12時間デブルバージュ（10℃）、木樽（228L）で60日間、
野生酵母による自然発酵（10-20℃）、醸造時のSO2使用なし
【熟成】木樽（228L）で12か月間、タンクで3か月間
【アルコール度数】12.5％◆無清澄◆無濾過【SO2】19mg/L【生産本数】1200本
- タイプ：白ワイン
- 産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / ボーヌ
- ブドウ品種：シャルドネ１００％
- ヴィンテージ：2021
- 容量：750ml
- インポーター：ラフィネ
- 商品コード：20547
Maison Petit Royt / Pernand Vergelesses Blanc Les Combottes 2021
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