新生産者
タイプ：赤ワイン産地：フランス / ローヌ / コルナス
推薦グラス
2021年の冬に初めて訪れたワイナリーでは、肌良く焼けた着飾らない農夫と出会いました。彼は代々のブドウ農家ではなかったが、2000年から2012年までコルナスのドメーヌ・デュ・クーレで働きながら、自身の畑を広げてきました。コルナス2004とサン・ペレ2006が初のVTで、花崗岩が主な土壌である畑はビオロジック栽培で耕作されています。
ワイナリーはコルナスの村にあり、小さな教会の裏にある地上階の古い石造りのセラーで、広さは限られています。赤白ワインは全房で醸造され、亜硫酸はマロラクティック醗酵後と瓶詰前にそれぞれ10mg/L添加されます。品種はシラー100%で、植樹は1950～2013年、南～南西向きの花崗岩の土壌で栽培されています。
シラーは区画ごとに2～3週間のマセレーションと醗酵を行い、ピジャージュは醗酵が進む1060の糖度比重で1日1回行われます。その後、600Lの樽で18ヶ月熟成され、樹齢の異なる4つの畑から収穫されたブドウが使用されています。このワインは、軽やかな赤い果実と熟したシラーのスパイシーな要素がバランスよく調和しており、チャーミングな特徴を備えています。
- タイプ：赤ワイン
- 産地：フランス / ローヌ / コルナス
- ブドウ品種：シラー１００％
- ヴィンテージ：2020
- 容量：750ml
- インポーター：ラシーヌ
- 商品コード：20603
Mickael Bourg / Cornas Les p’tits Bouts 2020
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