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【白ワイン】エントレ・ペドラシュ / ピコ ヴェルデーリョ

ポルトガル自然派!

タイプ:白ワイン産地:ポルトガル
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EntrePedrasは「石と石の間」を意味し、ピコ島の石垣にインスパイア。アンドレ・リベイロとリカルド・ピントによるプロジェクトで、彼らはピコ島で再会し、600本のワインを2019年に製造しました。自社畑を所有する一方で、ピコ島の環境で年間2000~3000本のワインを造り、品質志向の小規模ワイナリーで働きながら、ピコ島の本物のワインを世界中に広める使命感を持っています。 ヴェルデーリョ主体で、アリント・ドシュ・アソーレスも含まれる。2017年に植えた自社畑のブドウは標高40m~80m、北向きで、火山性土壌、玄武岩、ビスコイト(火山岩の細かな石)が80%、ラジド(溶岩の割れ目)が土壌を構成します。ワイン製造ではケースごとに足踏みして破砕後プレスし、マセレーションは行わず、自然酵母で発酵させ、80%はステンレスタンク、20%は古樽で10か月間熟成。 2017年に植えたヴェルデーリョの自社畑は、ピコ島のヴェルデーリョがマデイラ島のものと同じとされる。アリント・ドシュ・アソーレス以外の品種にも興味を持ち、2017年に植えた若木のキュヴェは特筆すべき伸びやかな味わい。
  • タイプ:白ワイン
  • 産地:ポルトガル
  • ブドウ品種:ヴェルデーリョ主体、アリント・ドシュ・アソーレス
  • ヴィンテージ:2021
  • 容量:750ml
  • インポーター:ラシーヌ
  • 商品コード:20607

Entre Pedras / Pico - Verdelho 2021

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6,831(税込)

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