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【甘口ワイン】ドメーヌ・ド・サン・ピエール / ヴァン・ド・リキュール・レ・ラルム・デュ・パラディ

ほとんどが予約で完売してしまう幻のワイン!

タイプ:甘口ワイン産地:フランス / ジュラ
推薦グラス
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ファブリス・ドダン氏が主宰する小さなドメーヌは、アルボワのマトネ村に拠点を置き、年産約2万本。彼はジュラのピュピアン村で育ち、名門ドメーヌ・オヴェルノワの息子としてブドウ畑や醸造所で過ごしました。2002年にマトネ村に移住し、2012年に前オーナーからドメーヌを購入、独立。6haの畑をビオロジックとビオディナミで管理し、95%がアルボワ、残りはコート・デュ・ジュラ。所有する石灰質土壌の畑には、2015年にプールサールの畑を追加。特筆すべきは低収量で、サヴァニャンは5~9hl/ha、シャルドネは12hl/ha。白ワインは極少量のSO2を使用し、赤ワインは全く使用せず、樽発酵・樽熟成されます。 ワインは発酵前にフィーヌとマールを添加し、サヴァニャン100%で造られています。梅酒のようなニュアンスとブランデーの要素が混ざった複雑な甘口ワインで、繊細かつ軽やかなので食後でも重くなりません。この幻のワインは予約で完売することがほとんどです。
  • タイプ:甘口ワイン
  • 産地:フランス / ジュラ
  • ブドウ品種:サヴァニャン100%
  • ヴィンテージ:NV
  • 容量:750ml
  • インポーター:ラフィネ
  • 商品コード:20662

Domaine de Saint-Pierre / Vin de Liqueur Les Larmes du Paradis

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Sold out7,128(税込)

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