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【白ワイン】ジャン=イヴ・ペロン / コティヨン?デ?ダム [2015]

自然派注目の作り手!12本限定!

タイプ:白ワイン産地:フランス / サヴァワ
推薦グラス
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エノログの教育をうけたジャン=イヴ・ペロンは、コルナスのティエリー・アルマン、アルザスのジェラール&ブリューノ・シュレールで働き、アメリカ、ニュージーランドのワインメーカーでも働きました。 2004年1月からConflans(コンフラン)のぶどう畑の小区画を集結しました。コンフランはAlbertville(アルベールヴィル)の中世都市であり、Arly(アルリィ川)とIs?re(イゼール川)の合流地点にあります。 ドメーヌは標高400から550メートルに位置し、現在2.25ヘクタールに及びます。Tarentaise(タレンタイズ)渓谷入り口の南の丘に位置します。多様な段丘は、僅かに酸性(pH6)を呈す雲母片岩土壌であり、そこではローカル品種(赤用モンドゥーズ、白用ジャッケール)を栽培しています。 品種:ジャケール90%、アルテス10% 土壌:粘土石灰質 畑の標高:300~400m、南西向き 平均樹齢:35年 酵母の添加:なし アルコール醗酵期間:20~30日間 醗酵温度コントロール:18℃ 熟成:バリック(225L)で12ヶ月間 濾過・清澄:なし
  • タイプ:白ワイン
  • 産地:フランス / サヴァワ
  • ブドウ品種:ジャケール85% / アルテス15%
  • ヴィンテージ:2015
  • 容量:750ml
  • インポーター:ラシーヌ
  • 商品コード:20667

Jean-Yves Peron / Cotillon des Dames 2015

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Sold out4,994(税込)

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