【白ワイン】ジャン＝イヴ・ペロン / コティヨン?デ?ダム [2015]

自然派注目の作り手！12本限定！

タイプ：白ワイン産地：フランス / サヴァワ

推薦グラス

エノログの教育をうけたジャン＝イヴ・ペロンは、コルナスのティエリー・アルマン、アルザスのジェラール&ブリューノ・シュレールで働き、アメリカ、ニュージーランドのワインメーカーでも働きました。 2004年1月からConflans（コンフラン）のぶどう畑の小区画を集結しました。コンフランはAlbertville（アルベールヴィル）の中世都市であり、Arly（アルリィ川）とIs?re（イゼール川）の合流地点にあります。ドメーヌは標高400から550メートルに位置し、現在2.25ヘクタールに及びます。Tarentaise（タレンタイズ）渓谷入り口の南の丘に位置します。多様な段丘は、僅かに酸性（pH6）を呈す雲母片岩土壌であり、そこではローカル品種(赤用モンドゥーズ、白用ジャッケール)を栽培しています。品種：ジャケール90%、アルテス10% 土壌：粘土石灰質畑の標高：300～400m、南西向き平均樹齢：35年酵母の添加：なしアルコール醗酵期間：20～30日間醗酵温度コントロール：18℃ 熟成：バリック（225L）で12ヶ月間濾過・清澄：なし

タイプ：白ワイン
産地：フランス / サヴァワ
ブドウ品種：ジャケール85％ / アルテス15％
ヴィンテージ：2015
容量：750ml
インポーター：ラシーヌ
商品コード：20667

Jean-Yves Peron / Cotillon des Dames 2015

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Sold out￥4,994（税込）

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