【ロゼ】ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ / マルサネ・ロゼ・フルール・ド・ピノ [2020]

2018年シルヴァン・パタイユはまた一段高いステージへ！

タイプ：ロゼ産地：フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ

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シルヴァン・パタイユは、ブルゴーニュのシュノーヴ村に生まれ、ブドウ栽培の家系に育ちました。幼少期から祖父の影響を受け、畑で遊び、セラーで時間を過ごす中で、自然なワイン造りの魅力に惹かれていきました。その後、1997年に醸造コンサルタントとしてのキャリアをスタートし、翌1999年に祖父から小さな畑を受け継ぎ、自身のドメーヌ、を立ち上げました。彼は現在、15haの畑を所有し、主に賃借契約によるものですが、コンサルタントとしての人脈を活かして高品質の畑も管理しています。 2008年からは、一部の畑でビオディナミ栽培を導入し、野生酵母で発酵させ、清澄剤を使用せずに軽く濾過しています。ワインは温かみとエネルギーを感じさせミネラルが豊富。高緯度地域らしい涼やかな特徴を持ちます。派手さや濃厚さではなくバランスの良い美しい果実味と繊細な風味が特徴。自然な造り方による完成度の高いワインです。ブルゴーニュの専門家からも高い評価を受けています。シルヴァン・パタイユのワインは、彼の情熱と技術が凝縮されたものであり、フランスワインの新たな才能として注目を集めています。

タイプ：ロゼ
産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / マルサネ
ブドウ品種：ピノ・ノワール１００％
ヴィンテージ：2020
容量：750ml
インポーター：ラシーヌ
商品コード：20762

Domaine Sylvain Pataille /Marsannay Ros? - Fleur de Pinot 2020

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Sold out￥14,025（税込）

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