【白ワイン】ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ / ブルゴーニュ・アリゴテ・ラ・シャルム・オー・プレートル [2017]

バックヴィンテージ！

タイプ：白ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / マルサネ

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シルヴァン・パタイユは、ブルゴーニュのシュノーヴ村に生まれ、ブドウ栽培の家系に育ちました。幼少期から祖父の影響を受け、畑で遊び、セラーで時間を過ごす中で、自然なワイン造りの魅力に惹かれていきました。その後、1997年に醸造コンサルタントとしてのキャリアをスタートし、翌1999年に祖父から小さな畑を受け継ぎ、自身のドメーヌ、を立ち上げました。彼は現在、15haの畑を所有し、主に賃借契約によるものですが、コンサルタントとしての人脈を活かして高品質の畑も管理しています。 2008年からは、一部の畑でビオディナミ栽培を導入し、野生酵母で発酵させ、清澄剤を使用せずに軽く濾過しています。ワインは温かみとエネルギーを感じさせミネラルが豊富。高緯度地域らしい涼やかな特徴を持ちます。派手さや濃厚さではなくバランスの良い美しい果実味と繊細な風味が特徴。自然な造り方による完成度の高いワインです。ブルゴーニュの専門家からも高い評価を受けています。シルヴァン・パタイユのワインは、彼の情熱と技術が凝縮されたものであり、フランスワインの新たな才能として注目を集めています。

タイプ：白ワイン
産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / マルサネ
ブドウ品種：アリゴテ１００％
ヴィンテージ：2017
容量：750ml
インポーター：ラシーヌ
商品コード：20767

Domaine Sylvain Pataille / Bourgogne Aligote Le Charme aux Pretres 2017

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Sold out￥9,207（税込）

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