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【赤ワイン】ラルコ / ヴァルボリチェッラ・リパッソ・スーペリオーレ ・[2020]

ジョゼッペ・クインタレッリ実質的な後継者ラルコ!

タイプ:赤ワイン産地:イタリア / ヴェネト
推薦グラス
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品種:コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、クロアティーナ 数日のマセレーションの後、アルコール発酵が始まる。ステンレスタンクに移され、3月中旬まで保存される。3月中旬になると、ワインはアマローネのヴィナッチャの上で短期間、再発酵する。この2度の発酵はリパッソと呼ばれ、ワインにストラクチャーと、アマローネに特有の複雑さを与えるが、それだけでなく、すぐに楽しむことができるようにワインが仕上がる。リパッソの後、定期的に澱引きを行いながら、7月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。その後、ワインは2.25~20ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで熟成される。 コルヴィーナとロンディネッラは色、テクスチャー、香りのために使用。モリナーラとごく少量のクロアティーナは香りのために使用
  • タイプ:赤ワイン
  • 産地:イタリア / ヴェネト
  • ブドウ品種:コルヴィーナ60%、ロンディネッラ30%、モリナーラ10%
  • ヴィンテージ:2020
  • 容量:750ml
  • インポーター:ラシーヌ
  • 商品コード:20776

L’Arco / Valpolicella Ripasso Superiore 2020

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