【白ワイン】ザ・サディ・ファミリー / パラディウス [2021]

唖然とする凄み！南アフリカの頂点！

タイプ：白ワイン産地：南アフリカ / スワートランド

推薦グラス

【キュヴェ】このキュヴェはスワートランドの自社畑17区画で育つ11品種を用いて造られた白ワインのシグネチャー・キュヴェです。「パラディウス」とはローマ時代の農業学の第一人者であったColumella／コルメラの後継者の名で、『農事論／OpusAgriculturae』を記した農学者です。"白ワイン"という一般的なスケールを圧倒的に凌駕しています。【全11品種】シュナン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、クレレット・ブランシュ、ヴィオニエ、ヴェルデ－リョ、ルーサンヌ、マルサンヌ、セミヨン・グリ、セミヨン・ブラン、パロミノ、コロンバール【熟成】それぞれの醗酵槽のまま12カ月間寝かせ、ブレンドしてフードルに移し替え、さらに12か月間【テイスティングノート】ミネラルと塩味を若い石果類や柑橘系のアロマがバックグラウンドから支えます。更に土壌由来の複雑なアロマがラノリン香と重なり合い、より深い印象を与えてくれます。芳醇な味わいの中によく引き締まったタンニンと酸を感じることができます。まさに長期熟成型の片鱗を現段階から覗かせてくれている”ビッグ・プレーヤー“です。

タイプ：白ワイン
産地：南アフリカ / スワートランド
ブドウ品種：シュナン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、クレレット・ブランシュ、ヴィオニエ、ヴェルデホ、ルーサンヌ、セミヨン・グリ、セミヨン・ブラン、パロミノ
ヴィンテージ：2021
容量：750ml
インポーター：ラフィネ
商品コード：20789

The Sadie Family Wines / Palladius 2021

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Sold out￥19,272（税込）

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