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【赤ワイン】ザ・サディ・ファミリー / ポフェイダー[2022]

唖然とする凄み!南アフリカの頂点!

タイプ:赤ワイン産地:南アフリカ / スワートランド
推薦グラス
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【キュヴェ名】「ポファーダー」とはアフリカーンス語で”蛇”を意味し、畑までの山道が蛇のように曲がりくねっていることから。 【品種】サンソー100%:収量を抑えながら充分に完熟させるというのが難しく、非常に酸化しやすい品種なので、管理が容易ではなく、19世紀後半からはデイリーワイン用品種という立場でした。 【樹齢】40年~50年 【熟成】酸化を避けエレガントさを保つため手作業で慎重に円錐型のフードル樽(28年使用)に移し、約12カ月間熟成させた後、コンクリートタンクに移し替え、さらに1カ月間静置 【テイスティングノート】デリケートかつ純粋で直線的な赤系果実の鮮やかなアロマが、オリエンタルなスパイス感と土壌由来のニュアンスを伴い、より複雑さをを増すワインになる予感を与えてくれます。特筆するほどのスムーズなタンニンごソフトな酸が印象的で、まさに“ザ・サンソー”と言える仕上がりでしょう。 【評価】TimAtkinMWSpecialReport2023/96pt,WineoftheYearforCinsault 【アルコール度数】13.0%
  • タイプ:赤ワイン
  • 産地:南アフリカ / スワートランド
  • ブドウ品種:サンソー100%
  • ヴィンテージ:2022
  • 容量:750ml
  • インポーター:ラフィネ
  • 商品コード:20790

The Sadie Family Wines / Pofadder 2022

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11,880(税込)

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