唖然とする凄み！南アフリカの頂点！
タイプ：赤ワイン産地：南アフリカ / スワートランド
推薦グラス
【キュヴェ名】「ポファーダー」とはアフリカーンス語で”蛇”を意味し、畑までの山道が蛇のように曲がりくねっていることから。
【品種】サンソー100％：収量を抑えながら充分に完熟させるというのが難しく、非常に酸化しやすい品種なので、管理が容易ではなく、19世紀後半からはデイリーワイン用品種という立場でした。
【樹齢】40年～50年
【熟成】酸化を避けエレガントさを保つため手作業で慎重に円錐型のフードル樽(28年使用）に移し、約12カ月間熟成させた後、コンクリートタンクに移し替え、さらに１カ月間静置
【テイスティングノート】デリケートかつ純粋で直線的な赤系果実の鮮やかなアロマが、オリエンタルなスパイス感と土壌由来のニュアンスを伴い、より複雑さをを増すワインになる予感を与えてくれます。特筆するほどのスムーズなタンニンごソフトな酸が印象的で、まさに“ザ・サンソー”と言える仕上がりでしょう。
【評価】TimAtkinMWSpecialReport2023/96pt,WineoftheYearforCinsault
【アルコール度数】13.0％
- タイプ：赤ワイン
- 産地：南アフリカ / スワートランド
- ブドウ品種：サンソー100%
- ヴィンテージ：2022
- 容量：750ml
- インポーター：ラフィネ
- 商品コード：20790
The Sadie Family Wines / Pofadder 2022
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![【赤ワイン】ザ・サディ・ファミリー / ポフェイダー[2022]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineholicm/itemimages/000000007586_3E37TbO.jpg)
