【白ワイン】ザ・サディ・ファミリー / スカーフバーグ [2022]

唖然とする凄み！南アフリカの頂点！

タイプ：白ワイン産地：南アフリカ / シトラスダル・マウンテン

推薦グラス

【キュヴェ】シトラスダル山地の一角を成すスカーフバーグ山は”険しい山”という意味の名で、その名の通り急な斜面に位置してするシュナン・ブランに最適なテロワールを持つ畑から生まれたキュヴェです。【品種】シュナン・ブラン100％【醗酵】2つのフードル樽を用いて自然のスピードに任せてゆっくりと野生酵母による自然醗酵【マロラクティック醗酵】あり【熟成】ブレンドし、オークの古い大樽を用いてシュール・リーにて12カ月間【テイスティングノート】驚くほどの深みのあるアロマの中には青りんご、洋ナシの果皮のニュアンスを感じることができ、口に含むとその素晴らしいアロマと共にしっかりとしたタンニンと酸がバランスを取り、緊張感と重なり合って見事に調和しています。畑由来の独特なミネラルと凝縮感を感じる反面、激しく暑い気候であり、若干早めの収穫となったとはいえ、アルコール度数が低く抑えられる結果となりました。

タイプ：白ワイン
産地：南アフリカ / シトラスダル・マウンテン
ブドウ品種：シュナン・ブラン
ヴィンテージ：2022
容量：750ml
インポーター：ラフィネ
商品コード：20795

The Sadie Family Wines / Skurfberg 2022

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Sold out￥12,870（税込）

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