唖然とする凄み!南アフリカの頂点!
タイプ:赤ワイン産地:南アフリカ / スワートランド
推薦グラス
【キュヴェ名】「ポファーダー」とはアフリカーンス語で”蛇”を意味し、畑までの山道が蛇のように曲がりくねっていることから。 【品種】サンソー100% 【樹齢I40年~50年 【醗酵】コンクリートタンクを用いて、シュール・リーにて、1日に1~2回足でパンチダウンを行いながら約30日間、自然醗酵 【熟成】酸化を避けエレガントさを保つため手作業で慎重に円錐型のフードル樽(28年使用)に移し、約12カ月間熟成させた後、コンクリートタンクに移し替え、さらに1カ月間静置 【テイスティングノート】デリケートかつ純粋で直線的な赤系果実の鮮やかなアロマが、オリエンタルなスパイス感と土壌由来のニュアンスを伴い、より複雑さをを増すワインになる予感を与えてくれます。特筆するほどのスムーズなタンニンごソフトな酸が印象的で、まさに“ザ・サンソー”と言える仕上がりでしょう。
- タイプ:赤ワイン
- 産地:南アフリカ / スワートランド
- ブドウ品種:サンソー100%
- ヴィンテージ:2022
- 容量:750ml
- インポーター:ラフィネ
- 商品コード:20798
The Sadie Family Wines / Pofadder 2022
raffine,southafrica,rouge,v2022,?wakaumaaka,kiwami,