溌剌とした驚くほど美味しいプロセッコ!
タイプ:シャンパン(泡物)産地:イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
推薦グラス
品種:ヴェルディーゾ100%
植樹:1996年
位置:標高120m、北向き・南向き
土壌:モレーン(氷河が削った、岩石、土砂)由来、分厚い粘土層
全房のブドウをソフトプレスし、圧力式ステンレスタンクで果汁を醗酵
瓶詰めし残糖分を更に醗酵させ3~4ヵ月瓶熟成
メトード・シャルマというよりはメトード・アンセストラルに近い
ヴェルディーゾは今では消え去りつつあるトレヴィーゾの地品種。当主のレオナルドは、この品種を後世に残すべく本キュヴェを造り出す。キレの良い酸が特徴だが、熟成中のバトナ―ジュと細かな澱を残した状態で出荷するため、味の載りもよい。裏ラベルにも「澱とよく混ぜることで今までにない感覚が味わえます」とある。
- タイプ:シャンパン(泡物)
- 産地:イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
- ブドウ品種:ヴェルディーゾ100%
- ヴィンテージ:2022
- 容量:750ml
- インポーター:ラシーヌ
- 商品コード:20832
Borgo Antico / Verd? - IGP Colli Trevigiani Vino Frizzante 2022
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