【赤ワイン】ドメーヌ・ニューマン / マジ・シャンベルタン・グラン・クリュ [2012]

この素晴らしいワインは必ず報われます！

タイプ：赤ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン

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1970年代中頃より当主クリストファー・ニューマン（アメリカ生まれ）氏が父親の投資した畑を段階的に買い取る形でドメーヌを設立。当初はメタイヤージュ（畑の貸出）して有力な生産者に託して、自らは1977年よりヴァルネイのマルキ・ダンジェルヴィーユへワイン造りを学ぶために弟子入り。その後アンリ・ジャイエ氏などに学び、90年代より自社にて栽培から瓶詰まで行うようになりました。本拠地のあるボーヌを中心にマジ・シャンベルタンやボンヌ・マールまで所有。どの畑も樹齢50年前後と高次元で安定した味わいを提供できるポテンシャル。栽培は94年からビオロジックで、2004年からビオディナミに移行し、更なる品質の向上に勤めている。醸造は至って伝統的かつシンプルで、抽出をし過ぎないことを主眼に、厳密に選果された葡萄からSo2を最小限に抑えたワイン造りを心掛けている。若くても美味しく、熟成したらまた違う美味しさの出る、いわゆるジャイエ氏が提唱したスタイルを目指している。樽熟成は10～16ヶ月/新樽は20％程度、清澄作業やノンフィルターで瓶詰め。

タイプ：赤ワイン
産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン
ブドウ品種：ピノ・ノワール１００％
ヴィンテージ：2012
容量：750ml
インポーター：ラフィネ
商品コード：20861

Domaine Newman / Mazis Chambertin Grand Cru 2012

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Sold out￥35,750（税込）

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