これは素晴らしい！
タイプ：白ワイン産地：フランス / ロワール
推薦グラス
巣箱はワイナリーや畑の敷地内に設置され、春に分蜂するミツバチを巣箱に招き入れ、ミツの収穫は9月に行う。
巣箱から遠心分離機でハチミツを採取。荒いフィルターをかけ、加熱、補糖はせずに瓶詰めする。
2000年代まではハチミツを造れていたが、ある年から突然、ミツバチが姿を消してしまった。理由はわからないが、携帯電話基地局や農薬の影響だと考えられる。しかし2020年前後から、春になると分蜂をするミツバチが再び見られるようになったことから、2021年から生産を再開することが出来た。2010年頃からと比べると、ビオロジックの栽培を生産者の数が増えたことが、理由ではないかとアンジェリ親子は考えている。
ミツバチたちは主にキイチゴやアカシアの花からミツを集めるが、春から夏にかけての多く種類の花々からミツは採取される。
- タイプ：白ワイン
- 産地：フランス / ロワール
- ブドウ品種：シュナン・ブラン１００％
- ヴィンテージ：NV
- 容量：500ml
- インポーター：ラシーヌ
- 商品コード：20876
La Ferme de La Sansonni?re (Mark Angeli) / Miel 500g
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