【シャンパン（泡物）】マルゲ･ペール・エ･フィス / ブリュット・ナチュール アヴィズグラン・クリュ [2018]

【シャンパン（泡物）】マルゲ･ペール・エ･フィス / ブリュット・ナチュール　アヴィズグラン・クリュ [2018]

穏やかな泡に見事な風味が漂う

タイプ：シャンパン（泡物）産地：フランス / シャンパーニュ

推薦グラス

品種:シャルドネ100% 植樹：1971年、1982年位置：南向き、東向き樽で発酵樽(225L)で9ヶ月間熟成コート・ド・ブランに拠点をもつ、造り手からブドウを購入しており、その造り手もまた、エルヴェ・ジェスタンの考えに影響を受け、ビオディナミ農法でブドウを栽培をしている。畑を選ぶ基準は、畑の品種構成なども重要だが、一番大事なのは、樹齢の高さ。樹齢が高く、すなわち根を深く下した畑を持つ栽培家と契約している。区画の中心部のみからブドウを選び、他の畑と隣接している部分のブドウは使わない。 LesChantereines(アヴィズ村)･･･南向き1971年植樹 LesFourchesduLevant(クラマン村)･･･東向き1982年植樹