ラフィネがトップシャンパンの位置づけで新たに輸入！
タイプ：シャンパン（泡物）産地：フランス / シャンパーニュ
推薦グラス
リシャールとヴェロニク・プチ夫妻が2008年に興した3haの小さなドメーヌです。所有する全ての畑が特級畑。リシャール・プチが祖父から相続した畑11アールと、ヴェロニク・バジャンの畑３haで葡萄の栽培とシャンパーニュの試作は何年にもわたり行われていましたが、「メゾンの味」はなかなか決まりませんでした。気さくな二人は友人が大変多く、仲間と試飲を繰り返し、ラボにて試行錯誤し、「ごく微細なディテールが、シャンパーニュの味を左右する」ということを発見します。このような長い経緯を経て、ファーストヴィンテージが2009年に造られました。現在のところ、年産わずか10000本です。アヴィーズ、オジェ、クラマン合わせて1haにシャルドネ、ヴェルジー、ヴェルズネ合わせて2haにピノ・ノワールを栽培。リュット・レゾネで管理しています。透明感が非常に大事なので澱下げは厳しく行い、澄んだジュースのみで発酵します。最低でも36か月瓶熟してから出荷されます。2009年が主体で、アヴィーズのシャルドネ70％、ヴェルズネのピノ・ノワール30％のブレンド。
- タイプ：シャンパン（泡物）
- 産地：フランス / シャンパーニュ
- ブドウ品種：ピノ・ノワール１００％
- ヴィンテージ：NV
- 容量：750ml
- インポーター：ラフィネ
- 商品コード：20909
Petit & Bajan / Champagne Grand Cru Brut Obsidienne
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