非常にバランスの良い果実味と酸。リーズナブル系で光り輝く存在
タイプ：白ワイン産地：イタリア / ヴェネト
推薦グラス
非常にスタイリッシュで果実味と酸のバランスが絶妙！濃厚すぎるワインが多い中、このワインは非常にすっきりしている中にバランス良く果実味が存在していて実に美味しい！ラシーヌが力を入れるリーズナブル系ワインでは今までにあまりなかったスタイルで溌剌としながらも心地よい果実味が見事なバランス感を感じさせてくれる。
ブドウ品種ガルガーネガ
土壌ガンベッラーラにある、火山性土壌
平均樹齢約40年
畑の面積1ha
収量80キンタル/ha（搾汁率70%として、56hl/ha）
収穫10月初旬に手摘みで行う。
醸造・熟成omonimoオモニーモという畑から収穫されたブドウを用いてつくられる。
ブドウは収穫後すぐにカンティーナに運ばれ、房のまま、0.6気圧でプレスされる。
温度管理を行いながら、土着の酵母によって発酵が進む。タンクのなかで収穫の翌６月まで落ち着かせる。ベントナイトを用いて徐々に安定化処置を行い、ボトリング前に一度だけ濾過をする。
- タイプ：白ワイン
- 産地：イタリア / ヴェネト
- ブドウ品種：ガルガーネガ
- ヴィンテージ：2020
- 容量：750ml
- インポーター：ラシーヌ
- 商品コード：20997
Menti / Gambellara Classico - Riva Arsiglia [2020]
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