【白ワイン】ダミアン / リボッラ ジャッラ [2018]

【白ワイン】ダミアン / リボッラジャッラ [2018]

素晴らしく上品なフリウリ！

タイプ：白ワイン産地：イタリア / フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア

推薦グラス

[2018]は貴腐の量が決して多かった訳ではありませんが、果実の成熟、酸の柔らかさ、これまでにはないバランス感をもったヴィンテージ。ダミアン的には「暑い年」、「寒い年」両方の表情を持ち合わせたヴィンテージだと考えると、非常にわかりやすいかと思います。種子・果皮まで完熟し、さらに貴腐の恩恵も持ったリボッラジャッラ。貴腐由来の繊細でいて奥行きのある酒質と、果実由来のふくよかさやアロマ、余韻は相変わらずの長さです。再入荷が遅くなりましたが、その時間がかえって本当に素晴らしい状態になりました。熟成と呼ぶにはまだ早いかもしれませんが、冬を越えたことでワインに落ち着きと柔らかさ、透き通るような質感を感じられる味わい。[2019]の入荷は秋以降となりそうですので、ひとまず成長した[2018]をお願いいたします。

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