素晴らしく熟成したデザートワイン3本限定!
タイプ:甘口ワイン産地:ギリシャ
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推薦グラス
ドメーヌはクレタ島の東端に位置し、ジアンニ(ギリシャ名:ヤニス)がエノロジストとして活躍しています。彼はアルバでエノロジストの称号を得て、ピエモンテのCerettoやScavinoで経験を積み、ドイツやボルドーでも働きました。1994年にクレタ島に帰郷し、家族農園を復活させました。16haの畑はZiros、Katsidoni、Etia村にあり、標高は600~650メートル。平均樹齢35年の木々をビオロジックで栽培しています。
品種はリアティコ100%で、畑は粘土質石灰岩の土壌、標高610m、栽培面積2.7ha、仕立て方法はアルベレッロ、平均樹齢77年以上、収量は38hl/haです。醸造は畑で選果し、10日間のマセレーションを経て、酵母を添加せずにステンレスタンクで14日間発酵します。熟成は木樽とステンレスタンクで行い、合計48-72ヶ月。濾過と清澄は行わず、亜硫酸は瓶詰時のみ添加し、総亜硫酸量は32mg/Lです。このキュヴェの年間生産量は13468本です。
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- タイプ:甘口ワイン
- 産地:ギリシャ
- ブドウ品種:リアティコ100%
- ヴィンテージ:2006
- 容量:500ml
- インポーター:ラシーヌ
- 商品コード:21063
Domaine Economou / Sitia 2006 (red sweet wine) (500ml)
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