【赤ワイン】ドメーヌ・デ・クロワ / サヴィニー・レ・ボーヌ・レ・プイエ・プルミエ・クリュ [2021]

熟成すると驚くほどの複雑さを示す。

タイプ：赤ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / サヴィニー・レ・ボーヌ

推薦グラス

カミュー・ジローが倒産し、立て直すために探し出された醸造家それがデヴィット・クロワだったのです。若くて既成概念にとらわれない新しいブルゴーニュをになっていける人材、そうやって探された醸造家、彼は見事にカミュー・ジローを建て直し今ブルゴーニュで最も優れた醸造家として注目されています。そんな彼が２００５年、ドメーヌ・デューシェの畑５ｈを買い取りドメーヌを設立したのです。彼のワインを初めてラシーヌで試飲したとき思ったのは、繊細で線が細いボディーの中に、最近のブルゴーニュにない見事な奥行きを感じました。通常ブルゴーニュの場合、若すぎるワインは奥行きが出てくる前に酸化臭が出てくることが多いのですが、このワインは時間と共に奥行きと厚みが増し非常に表情豊かな姿を現します。香りの素晴らしさ、非常に質感の良い柔らかさ、時間と共に現れる甘み、どれをとってもここ１０年最も素晴らしい醸造家が現れたことを示しています。2012年はこの年独特の素晴らしい酒質で生産量が激減しているために非常に数が少ないが早飲みもでき近年まれに見るほどの美味しいワイン。生産者情報はこちらから

タイプ：赤ワイン
産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / サヴィニー・レ・ボーヌ
ブドウ品種：ピノ・ノワール１００％
ヴィンテージ：2021
容量：750ml
インポーター：ラシーヌ
商品コード：21076

Domaine des Croix / Savigny les Beaune les Peuillets Premier Cru 2021

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Sold out￥14,586（税込）

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