すでに素晴らしく美味しくなっている。
タイプ：白ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / オート・コート・ド・ボーヌ
推薦グラス
シャルドネ種40%、ピノブラン種40%、アリゴテ種20%。畑はサヴィニーレボーヌの西側に位置する「LesCaillaux（レカイヨー）」という泥灰質土壌の区画に広さ0.95haほどの畑があり、樹齢は約35年になります。圧搾後に低温で48時間掛けて不純物除去を行った後にステンレスタンクで10日間アルコール醗酵を行います。熟成はステンレスタンクと樫樽で10～12ヵ月行われますが、新樽率は多くても10%までに留めています。豊かなミネラルと澱上熟成の旨味、一部樽熟成による肉厚さも感じられる上品な味わいのワインです。
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- タイプ：白ワイン
- 産地：フランス / ブルゴーニュ / オート・コート・ド・ボーヌ
- ブドウ品種：シャルドネ１００％
- ヴィンテージ：2022
- 容量：750ml
- インポーター：フィネス
- 商品コード：21106
Emmanuel Rouget / Haut Cote de Beaune Blanc [2022]
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