魅力度の高さは半端ない素晴らしいシャンパン!
タイプ:シャンパン(泡物)産地:フランス / シャンパーニュ
![推薦グラス](https://gigaplus.makeshop.jp/wineholicm/common/glass/sparkling.jpg)
推薦グラス
植樹:1970年代 位置:南西 土壌:粘土石灰質 オーク樽醗酵 木製樽と琺瑯タンクで15ヶ月間熟成 9年間瓶内シュールリー熟成 1988年や1990年のピノノワール100%のシャンパーニュが度重ねておこなったテイスティングで、モノ・セパージュでも非常によい熟成を遂げることがわかり、オーブを代表する品種、そしてドメーヌのフラッグ・シップでもあるピノ・ノワールのミレジメ・ワインを2004年から復活させることとなった。 オーブ地方のピノノワールでは珍しくエレガントで、熟成するほどに繊細な味わいへと変貌と遂げるワイン。固すぎず、重くない味わいに仕上っている。瓶内二次醗酵を(王冠ではなく)コルクでおこなっている。瓶内シュールリー熟成期間は長いが、デゴルジュマン直後は、ブドウの果実味が新鮮なので、その新鮮さと骨格を活かすためにドザージュは控えめ。
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- タイプ:シャンパン(泡物)
- 産地:フランス / シャンパーニュ
- ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
- ヴィンテージ:2008
- 容量:750ml
- インポーター:ラシーヌ
- 商品コード:21191
Fleury pere & fils / Extra Brut Bolero Millesime [2008]
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